Sopa de cebolla
6 personas
8 horas 25 min
Universal
Sopas y cremas

Ingredientes
1 Kg Cebolla cortada en pluma
8 Dientes de ajo laminados
60 g Mantequilla
1 g Orégano deshidratado
2 g Tomillo deshidratado
1.75 L Caldo de vacuno
2.5 g Bicarbonato
100 g Queso Gruyere rallado
Instrucciones de preparación
Precalienta la olla durante 5 minutos.
[[Seleccionar modo Cocción rápida - Alto]]Agrega la mantequilla, cebolla, ajo y bicarbonato. Cocina revolviendo de vez en cuando durante 20 minutos. La cebolla debe quedar de un color dorado profundo.
[[Seleccionar modo Cocción rápida - Alto]]Agrega el caldo y hierbas. Revuelve bien y sazona con sal y pimienta a gusto. Tapa y programa.
[[Seleccionar modo Cocción lenta - Bajo]]
[[8 horas]]Reparte el queso gruyere en 6 platos de sopa y sirve la sopa caliente para derretir el queso.

