Sopa de cebolla

Kitchen Grand Connect
Porciones

8 personas

Tiempo de preparación

45 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

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Sopa de cebolla

Ingredientes

  • 750 g Cebolla pelada y trozada

  • 1.2 L Caldo de carne (o agua caliente con 1 1/2 caldo de carne)

  • 75 g Mantequilla

  • 300 ml Vino blanco

  • 30 g Harina sin polvos de hornear

  • Queso Gruyere

  • Crutones

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla y mantequilla en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[8 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y programe.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[25 minutos]]

  3. Añada la harina.
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[10 segundos]]

  4. Agregue el caldo de carne, vino, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[20 minutos]]

  5. Vierta la sopa en pailitas para horno, agregue crutones y espolvoree el queso.

  6. Coloque en horno precalentado a 200°C para gratinar. Sirva inmediatamente.

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