Sopa de cebolla

Kitchen Grand Connect
Porciones

8 personas

Tiempo de preparación

45 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

Con tu Kitchen Grand Connect, sopa de cebolla se resuelve sin complicaciones — ideal para el día a día.

Ingredientes

  • 750 g Cebolla pelada y trozada
  • 1.2 L Caldo de carne (o agua caliente con 1 1/2 caldo de carne)
  • 75 g Mantequilla
  • 300 ml Vino blanco
  • 30 g Harina sin polvos de hornear
  • Queso Gruyere
  • Crutones
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla y mantequilla en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[8 segundos]]
  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y programe.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[25 minutos]]
  3. Añada la harina.
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[10 segundos]]
  4. Agregue el caldo de carne, vino, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[20 minutos]]
  5. Vierta la sopa en pailitas para horno, agregue crutones y espolvoree el queso.
  6. Coloque en horno precalentado a 200°C para gratinar. Sirva inmediatamente.

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