Sopa de crema noruega

Slow Pot Design
Porciones

8 personas

Tiempo de preparación

4 horas

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

Disfruta sopa de crema noruega, una receta simple paso a paso con tu Slow Pot Design.
Sopa de crema noruega

Ingredientes

  • 1/2 Cebolla cortada en cubos

  • 1 Zanahoria rallada

  • 1/2 Pimentón verde cortado en cubos

  • 1/2 Pimentón amarillo cortado en cubos

  • 1 Pimentón rojo cortado en cubos

  • 3 Papas cortadas en cubos

  • 700 ml Caldo de verduras

  • 1 Yogur griego sin endulzar

  • 250 g Atún en lomitos

  • 100 ml Crema de leche

  • 1 cucharada Sal

  • 1 cucharadita Pimienta

  • 1 cucharadita Eneldo

  • Perejil picado para decorar

Instrucciones de preparación

  1. En una sartén con un poco de aceite sofríe la cebolla junto con los pimentones, hasta que la cebolla este translucida.

  2. Agrega en la olla de cocción las verduras sofreídas junto con la zanahoria, papas y caldo.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[2 horas]]

  3. Agrega el resto de los ingredientes y revuelve para disolver el yogur y la crema.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[2 horas]]

  4. Sirve caliente y decora con perejil.

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