Sopa de Mariscos

Slow Pot Design
Porciones

7 personas

Tiempo de preparación

2 horas 5 min

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

Prepara sopa de Mariscos de forma fácil en casa con tu Slow Pot Design.
Sopa de Mariscos

Ingredientes

  • 500 g Choritos

  • 400 ml Agua

  • 300 ml Caldo de pescados o verduras

  • 250 ml Vino blanco

  • 150 g Almejas sin concha

  • 250 g Camarones pelados

  • 30 ml Aceite de oliva

  • 1/2 Cebolla cortada en pluma

  • 1 cucharada Ajo en polvo

  • 2 cucharadas Sal

  • 1 cucharada Pimienta negra molida

  • Perejil para decorar

Instrucciones de preparación

  1. En una olla hierve los choritos durante 5 minutos, espera a que se abran las conchas y reserva el caldo. Descarta los choritos que no se abran.

  2. Por otro lado, en la Olla de Cocción agrega todos los ingredientes excepto el perejil.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[2 horas]]

  3. Sirve caliente idealmente en una paila de greda y agrega perejil picado.

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