Sopa de tomate a presión

Fast Pot
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

Disfruta sopa de tomate a presión, una receta simple paso a paso con tu Fast Pot.
Sopa de tomate a presión

Ingredientes

  • 2 Cebollas medianas cortadas en pluma

  • 4 Dientes de ajo laminados

  • 2 cucharadas Aceite de oliva

  • 1 Kg Tomate en conserva pelado

  • 1 atado Albahaca

  • 1 taza Agua

  • 1/2 cucharadita Pimienta negra molida

  • 1 cucharada Azúcar (opcional)

Instrucciones de preparación

  1. Precalienta la Olla.
    [[Seleccionar función Sofreír]]
    [[Alta]]
    [[5 minutos]]

  2. Agrega la cebolla, ajo y aceite de oliva. Sofríe revolviendo de vez en cuando. *La función Sofreír requiere de tu supervisión constante para evitar que se queme.
    [[Seleccionar función Sofreír]]
    [[Alta]]
    [[8 minutos]]

  3. Agrega los tomates, agua y condimentos.
    [[Seleccionar función Sopas / Caldos]]
    [[Alta]]
    [[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
    [[12 minutos]]

  4. Una vez que termine la cocción, deja reposar durante 10 minutos. Luego usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.

  5. Procesa en el robot de cocina durante 30 segundos a velocidad 8. De lo contrario puedes usar una licuadora por tandas.

  6. Rectifica sazón y agrega el azúcar para bajar la acidez.

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