Sopa de zapallo italiano, espinaca y coco

Kitchen Pro
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

20 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

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Sopa de zapallo italiano, espinaca y coco

Ingredientes

  • 150 g Espinaca

  • 250 g Cebolla

  • 400 g Zapallo italiano

  • 200 ml Crema de coco

  • 500 ml Agua

  • Cúrcuma

  • Curry

  • Sal

  • Pimienta

  • Crutones para decorar

Instrucciones de preparación

  1. Incorpore la cebolla, zapallo italiano y agua al vaso. Sazone con sal y pimienta. Al mismo tiempo, instale su vaporera en la boca del vaso y cocine la espinaca. Recuerde cubrir la vaporera con un paño de cocina.
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[Ajustar temperatura a ST]]
    [[15 minutos]]

  2. Añada la espinaca a la mezcla que ya está en el vaso y procese.
    [[Seleccionar velocidad 10]]
    [[40 segundos]]

  3. Finalmente, agregue la crema de coco junto con la cúrcuma, curry, sal y pimienta a gusto.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[5 minutos]]

  4. Antes de de servir decore con crutones o semillas de zapallo a gusto.

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