Sopaipillas

Instrucciones de preparación

1. En un bowl, mezcla la harina, polvos de hornear y sal. Agrega el zapallo molido tibio, la manteca y revuelve hasta formar una masa. Si le falta líquido, puedes usar la misma agua de cocción del zapallo.

2. Coloca la masa en un mesón enharinado y amasa hasta incorporar todos los ingredientes. Deja reposar por 20 minutos en un bowl cubierto con un paño de cocina.

3. Uslerea la masa dándole un grosor de 0.5 a 0.7 cm. Corta las sopaipillas con un molde circular y pincha con un tenedor. Evita hacer las sopaipillas muy delgadas para que no queden secas ni crocantes.

4. Coloca las sopaipillas en la base de tu Pizza Oven precalentado en temperatura 2 y con la piedra superior puesta. Cocina de 3 a 5 minutos por lado, o hasta que se estén empezando a dorar.
   [[Ajustar temperatura a 2]]
   [[Tiempo: 3]]