Tallarines de zapallo italiano con salsa de palta y espinaca

Kitchen Grand Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

1 hora

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Tallarines de zapallo italiano con salsa de palta y espinaca

Ingredientes

  • 2 Kg Zapallo italiano

  • 250 g Palta pelada y sin cuesco

  • 150 g Quesillo

  • 120 g Cebolla

  • 100 g Espinaca

  • 50 g Nueces

  • 1 Diente de ajo

  • Jugo de 1 limón

  • Sal

  • Pimienta

  • 500 ml Agua

  • Queso parmesano (opcional)

  • Tomates cherry (opcional)

Instrucciones de preparación

  1. Coloque en el vaso la espinaca, palta, quesillo, cebolla, nueces, ajo, jugo de limón, sal y pimienta a gusto. Programe y luego reserve.
    [[Seleccionar velocidad 10]]
    [[40 minutos]]

  2. Lave los zapallos italianos y córtelos en forma de tallarín (puede ser con un rallador especial o a mano. Evite utilizar el centro con pepas).

  3. Coloque en el vaso la espinaca, palta, quesillo, cebolla, nueces, ajo, jugo de limón, sal y pimienta a gusto. Programe y luego reserve.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[20 minutos]]

  4. Sirva en un plato con la salsa reservada. Decore a gusto con queso parmesano y tomates cherry.

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