Tapapecho a la cerveza stout

Fast Pot
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

8 horas 30 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con tapapecho a la cerveza stout, preparada sin vueltas en tu Fast Pot.
Tapapecho a la cerveza stout

Ingredientes

  • 30 ml Aceite de oliva

  • 1.25 Kg Tapapecho de vacuno cortado en cubos de 3 cm aprox.

  • 180 g Tocino cortado en tiras

  • 4 Dientes de ajo picados finos

  • 2 Cebollas cortadas en pluma

  • 3 cucharadas Harina sin polvos de hornear

  • 3 Zanahorias cortadas en rodajas

  • 2 hojas Laurel

  • 440 ml Cerveza stout

  • 750 ml Caldo de carne

Instrucciones de preparación

  1. Precalienta la Olla de Cocción.
    [[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
    [[Alta]]
    [[5 minutos]]

  2. Agrega el aceite y carne. Dora la carne por todos lados y reserva. Preocúpate de que la carne no quede amontonada, si es necesario dórala en 2 a 3 tandas.
    [[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
    [[Alta]]
    [[10 minutos]]

  3. Añade el tocino y dora.
    [[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
    [[Alta]]
    [[4 minutos]]

  4. Agrega la cebolla y ajo. Sofríe.
    [[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
    [[Alta]]
    [[10 minutos]]

  5. Vierte de vuelta la carne junto con la harina, revuelve para cubrir todo y cocina por un minuto.
    [[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
    [[Alta]]
    [[1 minuto]]

  6. Incorpora el resto de los ingredientes. Cubre con la Tapa de Vidrio y programa.
    [[Seleccionar función Cocción Lenta]]
    [[Baja]]
    [[8 horas]]

  7. Sirve caliente acompañado de lo que prefieras (puré, arroz, papas gratinadas, verduras al vapor, etc)

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