Tarta de manzana con praliné
12 personas
45 minutos
Universal
Postres
Ingredientes
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2 Claras de huevo a temperatura ambiente
70 g Azúcar
150 g Coco rallado
40 g Harina sin polvos de hornear
Sal
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1 Huevo
60 g Mantequilla blanda
40 g Azúcar
60 g Harina de almendras
20 g Harina sin polvos de hornear
3 Manzanas rojas peladas y cortadas en rodajas
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65 g Nueces partidas
50 g Almendras laminadas
50 g Avellanas europeas partidas
150 ml Crema
100 g Azúcar
Jugo y ralladura de 1 mandarina
Instrucciones de preparación
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Inserte el mezclador y coloque las claras. Deje sin la tapita de medición.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[3 minutos]]Programe y cuando la máquina esté funcionando añada el azúcar por el bocal.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[3 minutos]]Agregue el coco rallado, harina y sal.
[[Seleccionar velocidad 4]]
[[30 segundos]]Termine de envolver con la espátula.
Vierta la masa en un molde enmantequillado de 28 cm y coloque en horno precalentado a 180ºC por 10 minutos.
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Coloque todos los ingredientes del relleno en el vaso, excepto las manzanas.
[[Seleccionar velocidad 5]]
[[15 segundos]]Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y vuelva a programar.
[[Seleccionar velocidad 5]]
[[15 segundos]]Cubra la masa con el relleno y luego coloque las manzanas sobre él.
Sin lavar el vaso, agregue todos los ingredientes del praliné.
[[Seleccionar velocidad 3]]
[[15 segundos]]Vierta sobre las manzanas cubriendo toda la tarta. Espolvoree azúcar rubia. Coloque en horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos o hasta que las manzanas estén cocidas. Sirva tibio con helado de vainilla o “Salsa amarilla o de vainilla.
