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Robot de Cocina Kitchen Pro 2 L EasyWays
Tarte Tatin de frutillas
Kitchen Pro
6 personas
50 minutos
Universal
Postres
Date un gusto con tarte Tatin de frutillas, preparado sin complicarte con tu Kitchen Pro.
Ingredientes
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180 g Harina sin polvos de hornear
75 g Mantequilla blanda
40 ml Agua
60 g Azúcar
1 pizca Sal
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600 g Frutillas
15 g Mantequilla
20 g Azúcar
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150 g Azúcar
Instrucciones de preparación
Coloque todos los ingredientes para la masa en el orden en que aparecen.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[30 segundos]]Junte la masa y deje en el refrigerador por 20 minutos.
Prepare el caramelo en una sartén con el azúcar hasta que esté dorado. Vierta inmediatamente en un molde redondo (24 cm) no desmontable y cubra todo el fondo.
Coloque las frutillas sobre el caramelo. Espolvoree el azúcar y trocitos de mantequilla.
Extienda la masa con un uslero y forme una circunferencia un poco más grande que el molde. Luego coloque sobre las frutillas y con los dedos introduzca la masa por el borde lateral del molde.
Coloque en horno precalentado a 200ºC por 30 minutos aprox., hasta que las frutillas estén cocidas. Puede cubrir el molde con papel aluminio para evitar que se queme.
Retire del horno y deje enfriar. Desmolde en una fuente antes que el caramelo se endurezca.
