Tarte Tatin de frutillas

Kitchen Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

50 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Postres

Sorprende con tarte Tatin de frutillas: un postre fácil de lograr con tu Kitchen Connect.
Tarte Tatin de frutillas

Ingredientes

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    • 180 g Harina sin polvos de hornear

    • 75 g Mantequilla blanda

    • 40 ml Agua

    • 60 g Azúcar

    • 1 pizca Sal

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    • 600 g Frutillas

    • 15 g Mantequilla

    • 20 g Azúcar

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    • 150 g Azúcar

    Instrucciones de preparación

    1. Coloque todos los ingredientes para la masa en el orden en que aparecen.
      [[Seleccionar velocidad 6]]
      [[30 segundos]]

    2. Junte la masa y deje en el refrigerador por 20 minutos.

    3. Prepare el caramelo en una sartén con el azúcar hasta que esté dorado. Vierta inmediatamente en un molde redondo (24 cm) no desmontable y cubra todo el fondo.

    4. Coloque las frutillas sobre el caramelo. Espolvoree el azúcar y trocitos de mantequilla.

    5. Extienda la masa con un uslero y forme una circunferencia un poco más grande que el molde. Luego coloque sobre las frutillas y con los dedos introduzca la masa por el borde lateral del molde.

    6. Coloque en horno precalentado a 200ºC por 30 minutos aprox., hasta que las frutillas estén cocidas. Puede cubrir el molde con papel aluminio para evitar que se queme.

    7. Retire del horno y deje enfriar. Desmolde en una fuente antes que el caramelo se endurezca.

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