Turrón keto
Air Fryer Plus
5 personas
25 minutos
Universal
Colaciones y Snacks
Prepara turrón keto de forma fácil en casa con tu Air Fryer Plus.
Ingredientes
- 140 g Almendras
- 180 g Eritritol
- 1 Clara de huevo
- 2 cucharada Agua
- 1 pizca Sal
- Papel mantequilla
Instrucciones de preparación
- Forra un molde apto para Air Fryer Plus con papel mantequilla y programa 100°C para precalentar.
- En una sartén a fuego medio tuesta las almendras. Cuando ya estén doradas y con olor a tostado, retira y ubícalas dentro del molde forrado en papel mantequilla.
- En una olla a fuego medio combina el eritritol y agua, mueve cada cierto rato y espera a que esté totalmente líquido.
- Mientras está comenzando a hervir el edulcorante con el agua, bate en un bowl la clara de huevo con la pizca de sal hasta que esté espumosa.
- Añade lentamente y con cuidado el edulcorante líquido a la espuma de clara y mézclalos hasta que estén bien incorporados. Vierte la nueva mezcla a la olla y cocínala revolviendo nuevamente por 25 minutos a fuego bajo hasta que se forme una mezcla viscosa.
- Vierte sobre las almendras la mezcla y hornéala en Air Fryer Plus a 100°C por 2 HRS para retirar toda la humedad y que nuestro turrón quede seco.
- Espera a que se enfríe totalmente y córtalo en rectángulos o con las manos según prefieras.
