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8 personas
Universal
Postres

150 g Avena
150 ml Leche descremada
135 g Mantequilla de maní
75 g Coco rallado
30 ml Miel
120 g Ciruelas deshidratadas
120 g Dátiles sin carozo
20 ml Esencia de vainilla
25 ml Agua
5 g Chía
1 pizca Sal
225 g Chocolate amargo
Coloque la avena en el vaso.
[[Seleccionar velocidad 7 a 10]]
[[12 segundos]]
Agregue el resto de los ingredientes. Aumente progresivamente la velocidad desde 8 hasta llegar a 11 de forma manual durante el tiempo programado.
[[Seleccionar velocidad 8]]
[[18 segundos]]
Vierta la mezcla en un molde rectangular previamente aceitado y esparza con las manos.
Coloque el molde en horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos aprox. o hasta que la masa esté dorada. Deje enfriar.
Deje remojando los dátiles y ciruelas en un bowl con agua caliente, y la chía con 25 ml de agua en otro, ambos por 10 minutos.
Cuele los dátiles y ciruelas. Coloque todos los ingredientes y la chía remojada en el vaso.
[[Seleccionar velocidad 7 a 10]]
[[12 segundos]]
Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y vuelva a programar.
Vierta la mezcla sobre la masa ya preparada.
Coloque el chocolate en el vaso.
[[Seleccionar velocidad 10]]
[[12 segundos]]
Derrita el chocolate.
[[Ajustar temperatura a 105º]]
[[Seleccionar velocidad 3]]
[[2 minutos]]
Cubra la caluga con el chocolate, tape el molde con papel plástico y lleve al congelador por 20 minutos.
Desmolde y con la ayuda de un cuchillo caliente corte en barritas.