Uvas deshidratadas

Instrucciones de preparación

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1. Los tiempos de deshidratado son una guía. Existen factores como el grosor y la humedad de la fruta que pueden cambiar el tiempo de deshidratado. Es recomendable ajustar según tu gusto. Siempre prueba el punto de deshidratado de la fruta antes de almacenar. Deja que la fruta se enfríe antes de probarla, luego almacénala en un recipiente hermético.

2. Usa uvas sin pepas. Separa las uvas del racimo y enjuaga para retirar cualquier palito, suciedad o insectos.

3. Blanquea las uvas pasándolas por agua hirviendo por 30 segundos para partir la piel. Sácalas del agua con un colador y enfría en agua con hielo (en vez de blanquear también puedes partir las uvas a la mitad).

4. Seca las uvas y coloca en las rejillas.
   [[Seleccionar función Deshidratador]]
   [[Ajustar temperatura a 50º]]
   [[6 horas]]