Wraps de lentejas rojas

Slow Pot Mini
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

2 horas 5 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma una opción rica y saludable a tu mesa con wraps de lentejas rojas, hecha sin complicaciones en tu Slow Pot Mini.
Wraps de lentejas rojas

Ingredientes

  • 135 g Cebolla cortada en cubos

  • 100 g Pimentón rojo cortado en cubos

  • 40 g Zanahoria rallada

  • 1/2 Diente de ajo cortado en cubos

  • 1.5 cm Jengibre picado fino

  • 200 g Lentejas rojas

  • 550 ml Agua

  • Sal

  • Pimienta

  • 65 g Hojas de cebollín picadas

  • 10 g Cilantro picado fino

  • 15 g Sésamo

  • 65 g Maní molido

  • hojas Lechuga para servir

Instrucciones de preparación

  1. Coloca el pimentón, cebolla, jengibre, ajo, lentejas y agua en la Olla. Condimenta con sal y pimienta a gusto. Si deseas que quede más cremoso puedes agregar más tiempo.
    [[Seleccionar modo Cocción lenta - Alto]]
    [[2 horas]]

  2. Añade el cebollín, cilantro, sésamo y maní cuando falten 5 minutos.

  3. Cuela el exceso de agua y deja enfriar. Una vez fría la Preparación sirve sobre hojas de lechuga para formar el wrap.

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