Zapallo asado con finas hierbas y queso de cabra
6 a 8
9 horas
Universal
Plato principal
Ingredientes
1 Zapallo butternut
45 g Mantequilla
200 g Queso de cabra cortada en cubos
1/2 cucharadita Tomillo fresco o deshidratado
1/2 cucharadita Orégano fresco o deshidratado
1/2 cucharadita Romero fresco o deshidratado
Instrucciones de preparación
Corta el zapallo a la mitad por lo largo, con cuidado de no cortarte. Retira las semillas y descarta. Coloca dentro de la olla con la cáscara hacia abajo. Si no caben los dos puedes poner la segunda mitad inclinada. Añade 1/4 tz agua y cubre con la tapa de vidrio. A las 4 horas revisa la cocción pinchando la pulpa del zapallo, si lo atraviesa con facilidad significa que está listo. Detén el programa y pasa al siguiente paso.
[[Seleccionar modo Cocción lenta - Bajo]]
[[5 horas]]Retira el zapallo con cuidado de no quemarte. Saca la pulpa con una cuchara y coloca en un bowl. Agrega la mantequilla y hierbas. Sazona con sal y pimienta a gusto, revuelve y muele el zapallo tanto como quieras. Antes de servir, incorpora el queso mientras el zapallo esté caliente y revuelve bien. Puedes usar el zapallo para acompañar una carne o pescado.
