Ají de gallina
10 de Marzo, 2020
PREPARACIÓN
1
Precalienta la olla.
Seleccionar función Sofreír
Alta
5 minutos
2
Sofríe la cebolla y el ajo.
Seleccionar función Sofreír
Alta
8 minutos
3
En el Robot de Cocina o en una juguera, licua el sofrito con el resto de los ingredientes excepto el pollo. Sazona con sal y pimienta a gusto.
4
Retira la piel del pollo. Agrega la mezcla a la olla y coloca encima el pollo con la carne hacia abajo. Tapa y cocina.
Seleccionar función Cocción Lenta
Alta
2 horas
5
Retira el pollo de la olla y desmenuza. Si todavía no se desmenuza fácilmente, devuelve a la olla y cocina por 30 minutos adicionales.
6
Agrega el pollo desmenuzado a la olla y revuelve. Sirve caliente acompañado de arroz blanco, aceitunas y huevo duro.