Arroz árabe a presión
18 de Enero, 2025
PREPARACIÓN
En la Olla de Cocción agrega el aceite de oliva y los cabellos de ángel. Revuelve constantemente para que no se quemen y lograr el dorado deseado. Cuando la pasta esté dorada retírala y resérvala en un bowl aparte.
Cuando no haya ningún fideo dentro de la Olla, vierte el arroz y sofríelo de igual manera, revolviendo y hasta obtener un color más oscuro, ahí detén la cocción y agrega todos los ingredientes restantes incluyendo los cabellos de ángel. Revuelve un poco para incorporar todos los sabores.
Una vez que termine la cocción, deja reposar durante 10 minutos. Luego usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la Tapa.
Sirve caliente.