Arroz con pollo y brócoli a presión
03 de Junio, 2022
6-8
PREPARACIÓN
Precalienta la Olla.
Agrega la mantequilla y aceite. Dora el pollo en dos tandas. Si es necesario agrega tiempo adicional.
Agrega la cebolla y ajo. Cocina revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme.
Agrega el arroz. Cocina revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme.
Vierte el caldo y raspa el fondo de la Olla para soltar el dorado que pueda estar pegado.
Una vez que termine la cocción, usa el método rápido de liberación de presión. Cuando la presión haya sido liberada y la Válvula de flotación haya bajado, abre la Tapa.
Agrega 3/4 de la leche y todo el queso. Revuelve bien hasta que el queso se derrita. Agrega más leche según sea necesario para obtener un arroz cremoso.