Cebolla caramelizada
25 de Febrero, 2021
Porciones
6
6
PREPARACIÓN
1
Agrega la mantequilla y cebolla a la olla. Cubre con la Tapa de vidrio y programa.
Después de 4 horas de cocción, deja la tapa entreabierta para que escape el vapor y se reduzca el líquido.
Seleccionar función Cocción Lenta
Alta
12 horas
2
Pasado el tiempo, revisa si está bien cocida, sino vuelve a programar.
Seleccionar función Cocción Lenta
Alta
4 horas
3
Prueba la cebolla y sazona con sal y pimienta a gusto.
Si todavía tiene mucho líquido, programa nuevamente y reduce revolviendo de vez en cuando para terminar de evaporar el líquido y concentrar el sabor.
Seleccionar función Sofreír
Alta
10 minutos