INGREDIENTES
- 800 g Pechuga de pollo
- 250 ml Leche de coco
- 200 ml Agua
- 200 g Zanahorias cortadas en rodajas
- 200 g Berenjenas cortadas en cubos grandes
- 100 g Pasta de curry rojo Thai
PREPARACIÓN
1
Coloca el pollo junto con la pasta de curry, leche de coco y agua en la olla.
Seleccionar función Cocción Lenta
Alta
3 horas
2
Cuando falten 2 horas, retira las pechugas de pollo, córtalas en cuadrados y vuelve a meterlas en la olla. Además, agrega las zanahorias y berenjenas. Revuelve.