Duraznos en almíbar a presión
24 de Marzo, 2021
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PREPARACIÓN
Corta los duraznos a la mitad y con cuidado remueve el cuesco. Luego, pela las mitades de duraznos y agrega a la olla con el resto de los ingredientes.
La piel del durazno te da mejor agarre al momento de retirar el cuesco, así evitas accidentes y que se resbale el durazno de tus manos.
Tapa la olla y programa.
Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión haya sido liberada y la Válvula de Flotación haya bajado, abre la tapa.
Con cuidado, vierte los duraznos y el almíbar a un bowl o un recipiente con tapa. Deja que se enfríen a temperatura ambiente antes de tapar y refrigerar.
Si el almíbar está muy dulce, puedes agregar un chorrito de limón o una pizca de ácido cítrico para balancear el dulzor.