Porotos granados a presión
04 de Octubre, 2019
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INGREDIENTES
- 1 Cebolla picada fina
- 1 Zanahoria rallada
- 1/4 Pimentón picado fino
- 1 cucharada Aceite
- 400 g Zapallo pelados y cortados en cubos
- 500 g Porotos granados frescos o congelados
- 1 Tomate pelado, sin semillas y picado fino
- 1 cucharadita Ají de color o paprika
- 1 atado Albahaca picado fino
- 1 taza Choclo congelado
PREPARACIÓN
Precalienta la Olla.
Agrega la cebolla, zanahoria, pimentón y aceite. Revuelve de vez en cuando. *La función Sofreír requiere de tu supervisión constante para evitar que se queme.
Coloca el zapallo y cubre con agua procurando no exceder el nivel máximo de llenado.
Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.
Revuelve bien para moler el zapallo. Agrega los porotos, tomate, ají de color y la mitad de la albahaca. También añade agua hasta cubrir, siempre procurando no exceder el nivel máximo de llenado. Sazona con sal y pimienta a gusto.
Una vez que termine la cocción, deja reposar durante 15 minutos. Luego usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.
Antes de continuar con la receta, revisa la cocción de los porotos. Si es necesario, programa más tiempo. *DEPENDIENDO DEL TIEMPO DE COSECHA DEL POROTO, PUEDE QUE REQUIERA MÁS TIEMPO DE COCCIÓN.
Agrega el choclo y revuelve.
Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.
Agrega el resto de la albahaca, revuelve y sirve caliente.