Porciones
6
6
PREPARACIÓN
1
Agrega todos los ingredientes a la olla y cubre con agua procurando no exceder el nivel máximo de llenado.
Seleccionar función Presión Manual
Alta
Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada
20 minutos
2
Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.
3
Con unas pinzas, retira el pulpo de la olla. Corta un tentáculo y prueba un trozo de la parte más gruesa. Si necesita más cocción, devuelve a la olla y cocina durante 5 minutos más. Repite el proceso si es necesario hasta alcanzar el punto deseado.
4
Retira la olla de la base principal y deja enfriar el pulpo en el caldo de cocción.
5
Para servir el pulpo, retira el pico que se encuentra en la base dónde se juntan los tentáculos. Todo el resto del pulpo es comestible.