Puré de camotes a presión
29 de Diciembre, 2020
Porciones
6
6
PREPARACIÓN
1
Coloca la rejilla en la olla y vierte 250 ml o 1 taza de agua. Agrega encima los camotes, tapa la olla y programa.
Seleccionar función Presión Manual
Alta
Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada
8 minutos
2
Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión haya sido liberada y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.
3
Pincha los camotes. Si les falta cocción, programa un par de minutos adicionales.
4
Muele los camotes. Luego sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Revuelve bien y prueba la sazón.
Si quieres que el puré esté más suave, agrega un poco de crema o leche hasta alcanzar la consistencia deseada.