Rollos de merluza a presión
04 de Octubre, 2019
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PREPARACIÓN
En un recipiente mezcla el aceite con el ajo y la albahaca.
Coloca los filetes de merluza sobre una tabla de cocina, con la piel hacia abajo.
Sazona los filetes con la mezcla de aceite. Añade sal y pimienta a gusto.
Coloca las capas de tomate, zapallito italiano y pimentón sobre los filetes. Espolvorea perejil y sazona nuevamente con sal y pimienta a gusto.
Enrolla los filetes de merluza en forma de caracol y atraviésalos con una brocheta de madera.
Agrega 250 ml de agua o 1 taza a la Olla e instala la rejilla. Coloca los rollos de forma ordenada sobre la rejilla.
Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.
Sirve caliente.