Salsa de tomate a presión
04 de Octubre, 2019
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PREPARACIÓN
Precalienta la Olla.
Agrega el aceite, ajo y cebolla. *La función Sofreír requiere de tu supervisión constante para evitar que se queme.
Mientras la cebolla se sofríe, deshoja la albahaca. Junta los tallos y amárralos con pitilla de cocina.
Agrega los tallos de albahaca y el resto de los ingredientes.
Una vez que termine la cocción, deja reposar durante 10 minutos. Luego usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.
Descarta los tallos y procesa usando el Robot de Cocina durante 30 segundos a velocidad 8. También puedes usar una licuadora en tandas.
Usa de inmediato o deja enfriar a temperatura ambiente.