Tortilla de zanahoria a presión
18 de Enero, 2025
PREPARACIÓN
Precalienta la Olla de Cocción.
Agrega el aceite, cebolla y pimentón. Sofríe revolviendo de vez en cuando para evitar que se quemen.
Ralla las zanahorias y coloca en un bowl. Agrega el sofrito, los huevos, orégano, sal y pimienta. Revuelve bien, añade la mezcla a un molde de silicona que quepa en la Olla de Cocción y cubre con papel de aluminio.
Agrega 250 ml o 1 taza de agua a la base de la Olla de Cocción. Coloca la rejilla y encima el molde. Programa.
Una vez que termine la cocción, deja reposar por 10 minutos y luego usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión haya sido liberada y la Válvula de Flotación haya bajado, abre la tapa.
Desmolda sobre un plato y sirve caliente.