Queques y galletas Pan y masas
Brazo de reina (Bizcocho genovés)
27 de Abril, 2022
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PREPARACIÓN
Inserte el mezclador. Vierta los huevos y azúcar en el vaso.
Vuelva a programar.
Añada la harina, sal y polvos de hornear.
Retire el mezclador y termine de envolver con la espátula.
Coloque la lámina de silicona o papel enmantequillado sobre la lata del horno y vierta la mezcla esparciéndola para que no queden burbujas. Coloque en horno precalentado a 180ºC por 10 a 15 minutos. Verifique que esté cocido. Rellene de inmediato con manjar y enrolle antes que se enfríe. Espolvoree azúcar flor.