Cebolla caramelizada

09 de Mayo, 2022

INGREDIENTES
  • 400 g Cebolla pelada y trozada
  • 100 ml Cognac
  • 100 ml Aceite de oliva
  • 100 g Azúcar rubia
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

1

Coloque la cebolla en el vaso y programe.

Seleccionar velocidad 9
8 segundos
2

Baje con la espátula los restos adheridos al vaso. Inserte el mezclador y agregue el resto de los ingredientes. Cocine.

Ajustar temperatura a 90º
Seleccionar velocidad 4
20 minutos

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