Clafouti de berries

03 de Mayo, 2022

Porciones
12
INGREDIENTES
  • 525 g Arándanos
  • 525 g Frambuesas
  • 150 ml Ron blanco
  • 4 Huevos
  • 70 g Harina sin polvos de hornear
  • 180 g Azúcar
  • 525 ml Leche
  • 45 g Mantequilla
  • 1 pizca Sal

PREPARACIÓN

1

Coloque los berries en un bowl junto con el ron y deje macerar. Reserve.

2

Inserte el Mezclador y agregue los huevos al Vaso.

Seleccionar velocidad 4
2 minutos
3

Vierta la leche y mantequilla.

Ajustar temperatura a 80º
Seleccionar velocidad 4
3 minutos
4

Escurra los berries y viértalos en un molde enmantequillado. Luego agregue la mezcla y coloque en horno precalentado a 180ºC por 30 minutos o hasta que esté firme. Sirva tibio acompañado de helado de vainilla o crema.

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