Croquetas de atún

22 de Abril, 2022

Porciones
9
INGREDIENTES
  • 20 g Cilantro
  • 375 g Cebolla trozada
  • 150 g Zanahoria trozada
  • 75 g Pimentón rojo trozado
  • 15 ml Aceite de oliva
  • 360 g Atún desmenuzado
  • 3 Yemas de huevo
  • 60 g Harina de avena
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

1

Coloque el cilantro en el vaso.

Seleccionar velocidad 10
7 segundos
2

Reserve el cilantro. Agregue la cebolla, zanahoria y pimentón.

Seleccionar velocidad 9
10 segundos
3

Vierta el aceite y condimentos.

Ajustar temperatura a 100º
Seleccionar velocidad 3
10 minutos
4

Agregue el atún, yemas, harina de avena y el cilantro reservado.

Seleccionar velocidad 5
20 minutos
5

Forme las bolitas con las manos y aplaste. Páselas por harina de avena y luego lleve a una sartén antiadherente. Cocine por ambos lados hasta que estén doradas.

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