Dulce de alcayota

19 de Abril, 2022

INGREDIENTES
  • 1.2 Kg Alcayota pelada y sin pepas
  • 960 g Azúcar
  • Ralladura de 1 naranja
  • 120 g Nueces partidas

PREPARACIÓN

1

Coloque todos los ingredientes en el vaso. Cuando hierva, retire la tapita de medición y coloque el canastillo como sombrero para evitar salpicaduras. Agregue las nueces por el bocal cuando falten 10 minutos para que se termine.

Ajustar temperatura a 100º
Seleccionar velocidad 3
1 hora
2

Verifique el punto, sino agregue unos minutos más ya que influye la madurez de la alcayota.

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