Helado de té verde
29 de Abril, 2022
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PREPARACIÓN
Coloque la leche, té verde (dentro de un infusor), ralladura de naranja y jengibre en el vaso.
Retire la tapita de medición para templar la leche y vuelva a programar.
Retire la mezcla y reserve.
Lave el vaso e incorpore las yemas y tagatosa.
Añada el yogur natural y leche reservada.
Deje enfriar y guarde en el congelador por 4 horas o hasta que endurezca.
Deje reposar 5 minutos y vuelva a procesar.
Aumente la velocidad progresivamente desde 3 hasta llegar a 11 de forma manual durante el tiempo programado.
Vuelva a guardar el helado en el congelador. Antes de servir deje reposar 5 minutos. Para mayor cremosidad vuelva a repetir el paso 7 hasta que no queden cristales formados.