Lemon curd o crema de limón
19 de Abril, 2022
Porciones
800 g
800 g
PREPARACIÓN
1
Coloque el azúcar y cáscara de limón en el vaso. Debe quedar muy molido, si no, agregue unos segundos más.
Seleccionar velocidad 7 a 10
20 segundos
2
Añada el jugo de limón y mantequilla.
Seleccionar velocidad 5
1 minuto
3
Vierta los huevos.
Seleccionar velocidad 6
20 segundos
4
Repita el paso anterior.
Ajustar temperatura a 90º
Seleccionar velocidad 4
10 minutos
5
Deje enfriar.