Mermelada de tocino

27 de Mayo, 2022

Porciones
9
INGREDIENTES
  • 450 g Tocino cortado en tiras
  • 1 Cebolla grande cortada en pluma
  • 4 Dientes de ajo picados
  • 110 g Azúcar rubia
  • 30 ml Vinagre de manzana
  • 80 ml Café cargado
  • 2 cucharadita Miel

PREPARACIÓN

1

Agrega el tocino al vaso y programa.

Ajustar temperatura a 140º
Seleccionar velocidad 1
10 minutos
2

Baja los bordes y programa.

Ajustar temperatura a 140º
6 minutos
3

Descarta la mitad de la grasa dele tocino y agrega el resto de los ingredientes.

Ajustar temperatura a 120º
Seleccionar velocidad 1
30 minutos
4

Puedes usar la mermelada caliente o guardarla en frascos y calentarla antes de usar.

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