Mousse de piña
05 de Mayo, 2022
Porciones
12
12
PREPARACIÓN
1
Coloque el jugo de piña y jalea en el vaso.
Ajustar temperatura a 105º
Seleccionar velocidad 5
5 minutos
2
Reserve. Lave el vaso e inserte el mezclador. Vierta las claras, gotas de limón y sal. Deje sin la tapita de medición.
Seleccionar velocidad 4
5 minutos
3
Reserve. Sin lavar el vaso, agregue las yemas y leche condensada.
Seleccionar velocidad 4
1 minuto
4
Introduzca por el bocal la jalea y jugos reservados.
Seleccionar velocidad 4
30 segundos
5
Vierta en un bowl y junte con las claras reservadas, añada la piña en cubos, mezcle todo y coloque en copas individuales. Refrigere por 4 horas.