Tiempo
4 minutos
4 minutos
Porciones
1 Pan grande
1 Pan grande
Preparación
1
Colocar el agua, aceite de oliva, azúcar y la levadura.
Ajustar temperatura a 37º
Seleccionar velocidad 3
2 minutos
2
Añadir la harina y la sal.
Seleccionar función Amasar
3
Deje reposar la masa y leudar dentro del vaso del robot.
Seleccionar función Fermentar
4
Pasado el tiempo de reposo, coloque la masa en una mesa enharinada, aplastar un poco para extraer el aire (puede ayudarse con un uslero) y estirar hasta formar un rectángulo, luego enrolle de manera firme hasta dar forma y tamaño del molde que usará.
5
Coloque el pan formado en el molde seleccionado previamente aceitado o cubierto con papel para hornear.
6
Pincele con huevo y espolvoree un poco de harina por encima (también puede colocar semillas a su gusto si así lo prefiere).
7
Hornee durante 40 minutos en horno precalentado a 180° C.