Pastas a la carbonara
26 de Abril, 2022
PREPARACIÓN
1
Coloque en el vaso la cebolla y tocino.
Seleccionar velocidad 8
9 segundos
2
Repita unos segundos más si lo quiere más molido.
3
Vierta el aceite.
Ajustar temperatura a 105º
Seleccionar velocidad 2
6 minutos
4
Reserve en un bowl.
5
Sin lavar el vaso, agregue los huevos, yema, queso, sal y pimienta.
Seleccionar velocidad 5
20 segundos
6
Reserve junto con la cebolla y tocino.
7
Sin lavar el vaso, vierta 1.5 L agua fría.
Ajustar temperatura a 100º
12 minutos
8
Abra la tapa completa e introduzca la pasta, agregue sal. Tiempo: el que indica el paquete.
Ajustar temperatura a 100º
Seleccionar velocidad 1
9
Cuele la pasta y vierta en el bowl que tiene la mezcla, revuelva y sirva. Espolvoree queso rallado.