Pie de butterscotch

27 de Abril, 2022

Porciones
9
INGREDIENTES DE LA MASA
  • 270 g Harina sin polvos de hornear
  • 15 ml Agua
  • 150 g Mantequilla blanda
  • 35 g Azúcar flor
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
  • 595 g Leche condensada
  • 3 cucharada Glucosa líquida
  • 375 g Mantequilla blanda
  • 300 g Azúcar
  • 225 g Chocolate para cobertura
  • Esencia de butterscotch

PREPARACIÓN DE LA MASA

1

Agregue todos los ingredientes en el vaso.

Seleccionar velocidad 8
30 segundos
2

Retire la masa y cubra un molde de tarta grande (28 cm). Refrigere hasta que se endurezca. Luego, coloque en un horno precalentado a 180°C durante 15 minutos o hasta que esté dorada. Deje enfriar.

PREPARACIÓN PARA EL RELLENO

1

Lave el vaso y agregue la leche condensada, glucosa, mantequilla y esencia de butterscotch.

Ajustar temperatura a 105º
Seleccionar velocidad 5
40 minutos
2

Vierta la mezcla sobre la masa y deje enfriar. Luego, cubra con chocolate derretido y refrigere para que endurezca.

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