Puré de brócoli
08 de Abril, 2022
PREPARACIÓN
1
Agregue un litro de agua al vaso, instale la vaporera y disponga el brócoli sobre la bandeja inferior. Tape y luego coloque un paño arriba.
Ajustar temperatura a 105º
Seleccionar velocidad 3
25 minutos
2
Desmonte la vaporera, elimine el agua del vaso, séquelo y agregue las almendras. Luego reserve.
Seleccionar velocidad 9
5 segundos
3
Agregue el brócoli al vaso.
4
Aumente progresivamente la velocidad desde 8 hasta llegar a 10 de forma manual durante el tiempo programado.
Seleccionar velocidad 8
20 segundos
5
Baje con la ayuda de la espátula los restos adheridos al vaso y agregue la crema de coco, aceite de oliva, jengibre. Sazone con sal y pimienta.
Seleccionar velocidad 9
10 segundos
6
Vierta las almendras reservadas.
Seleccionar velocidad 5
30 segundos