Puré picante

23 de Septiembre, 2022

INGREDIENTES

1.2 Kg Papas peladas y cortadas en cubos
200 ml Agua
100 ml Leche
50 g Ají en pasta
50 g Mantequilla
2 cucharadas Sal
1 cucharada Merkén
1 cucharadita Pimienta

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PREPARACIÓN

Inserte el mezclador. Agregue las papas, agua y leche al Vaso. Mire por el vocal durante la cocción. Deben quedar enteras, no desarmadas. Verifique que las papas estén cocidas, si no agregue unos minutos más.

Ajustar temperatura a 115º

Seleccionar velocidad 2

20 minutos

Añada la mantequilla, sal, merkén, ají en pasta y pimienta. Compruebe que las papas estén molidas de su gusto, si no agregue unos 10 segundos más como máximo.

Seleccionar velocidad 4

1 minuto