Queque de frutas alemán
03 de Mayo, 2022
Porciones
9
9
INGREDIENTES
- 330 g Manteca blanda
- 300 g Azúcar rubia
- 240 g Miel
- 9 Huevos
- 450 g Harina sin polvos de hornear
- 30 g Polvos de hornear
- 5 g Canela
- 1 pizca Sal
- Ralladura de 1 naranja
- 60 ml Licor de naranja
- 210 g Damascos turcos trozados
- 75 g Pasas rubias
- 150 g Cranberries picadas
- 150 g Ciruelas deshidratadas
- 150 g Nueces picadas finas
PREPARACIÓN
1
Coloque la mantequilla, azúcar rubia y miel en el vaso.
Ajustar temperatura a 90º
Seleccionar velocidad 4
2 minutos
2
Agregue los huevos.
Seleccionar velocidad 8
2 minutos
3
Añada la harina, polvos de hornear, canela, sal, ralladura y licor de naranja.
Seleccionar velocidad 8
1 minuto
4
Incorpore las frutas y nueces
Seleccionar velocidad 5
1 minuto
5
Vierta la mezcla en un molde enmantequillado y coloque en horno precalentado a 180°C por 1 hora aprox. Verifique que esté cocido.