Queque inglés

02 de Mayo, 2022

INGREDIENTES
  • 375 g Azúcar
  • 150 g Mantequilla blanda
  • 225 g Fruta confitada
  • 45 g Pasas sultaninas
  • 45 g Frutos secos (fruta confitada, nueces, pasas, ciruelas descorazadas, higos)
  • 375 g Harina sin polvos de hornear
  • 30 g Polvos de hornear
  • 15 ml Ron dorado
  • 6 Huevos
  • Cáscara de 1 limón

PREPARACIÓN

1

Coloque los frutos secos en el Vaso. Luego reserve.

Seleccionar velocidad 8
8 segundos
2

Agregue el azúcar y cáscaras de limón en el Vaso.

Seleccionar velocidad 7 a 10
25 segundos
3

Inserte el Mezclador y vierta los huevos.

Seleccionar velocidad 4
2 minutos
4

Añada la mantequilla, fruta confitada, frutos secos, ron, harina y polvos de hornear.

Seleccionar velocidad 4
1 minuto
5

Vierta la masa en un molde enmantequillado y coloque en horno precalentado a 200ºC por 50 minutos aprox. Verifique que esté cocido. Deje enfriar y desmolde.

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