Risotto a las tres cebollas
09 de Mayo, 2022
Porciones
9
9
PREPARACIÓN
1
Coloque la cebolla y cebollines en el vaso.
Seleccionar velocidad 9
10 segundos
2
Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y añada el aceite. (Hasta aquí puede dejar preparado previamente).
Ajustar temperatura a 105º
Seleccionar velocidad 2
7 minutos
3
Agregue el arroz, caldo de verduras, vino, sal y pimienta.
Ajustar temperatura a 100º
Seleccionar velocidad 2
16 minutos
4
Agregue el queso parmesano rallado, revuelva y deje reposar 5 minutos.
5
Coloque en una fuente, espolvoree queso rallado y ciboulette picado.