Risotto de callampas y champiñones
08 de Abril, 2022
Porciones
9
9
PREPARACIÓN
1
Coloque la cebolla en el vaso.
Seleccionar velocidad 9
9 segundos
2
Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y añada el aceite. (Hasta aquí puede dejar previamente preparado).
Ajustar temperatura a 130º
Seleccionar velocidad 2
4 minutos
3
Agregue el arroz, champiñones, callampas, caldo de ave, vino, sal y pimienta.
Ajustar temperatura a 100º
Seleccionar velocidad 2
18 minutos
4
Verifique que el arroz esté cocido, en el caso que necesite, puede agregar unos minutos más. Deje reposar por 5 minutos, luego sirva.