Salsa bearnaise
20 de Abril, 2022
PREPARACIÓN
1
Coloque la chalota y estragón en el vaso. Presione TURBO 3 veces.
2
Agregue el vino y vinagre.
Ajustar temperatura a 100º
Seleccionar velocidad 3
5 minutos
3
Añada la mantequilla y yemas.
Ajustar temperatura a 37º
Seleccionar velocidad 4
6 minutos