Solomillo de cerdo con hierbas
19 de Abril, 2022
Porciones
9
9
PREPARACIÓN
1
Coloque la sal en la vaporera y encima los solomillos cubiertos con las hierbas (puede amarrarlos con pitilla). Luego cúbralos con el resto de la sal.
2
Agregue 1 L de agua fría al vaso y coloque la vaporera sobre éste.
Ajustar temperatura a 120º
40 minutos
3
Verifique que estén cocidos, si no agregue unos minutos más. Los minutos de cocción dependerán del grosor de los solomillos.
4
Quite las hierbas y costra de sal. Corte en rodajas.