Vichyssoise (Crema de puerros)
27 de Abril, 2022
Porciones
9
9
PREPARACIÓN
1
Coloque los puerros y cebolla en el vaso.
Seleccionar velocidad 8
12 segundos
2
Añada el aceite.
Ajustar temperatura a 105º
Seleccionar velocidad 2
15 minutos
3
Agregue las papas, caldo de ave, sal y pimienta.
Ajustar temperatura a 100º
Seleccionar velocidad 3
20 minutos
4
Triture.
Seleccionar velocidad 10
45 segundos
5
Agregue la crema y sirva inmediatamente.